МЫ РАБОТАЕМ С ОБОРУДОВАНИЕМ WIESHEU
Наша компания имеет в наличии широкий ассортимент оборудования Wiesheu.
Доставим в любой регион России за 5 дней, подключим и введем в эксплуатацию.
Мы официальный дилер компании WIESHEU и предлагаем свои покупателям лучший сервис и цены на рынке!
Вы сэкономите до 70% от стоимости нового оборудования.
Оперативные сроки поставки позволят уже через несколько дней после обращения начать зарабатывать!
Euromat – это умный пароконвектомат, оснащенный особой системой управления IS 600. Программирование аппарата можно осуществлять вручную или через персональный компьютер. В результате он автоматически производит разогрев, размораживание и расстаивание, не требуя дополнительного присмотра или вмешательства оператора. Интуитивно понятная панель управления позволяет работать на нем даже неопытным или необученным сотрудникам кухни или пищевого предприятия.
Dibas – ключевая линейка конвекционных печей, в которой воплотился передовой опыт компании, накопленный за 40-летнюю историю работы. Печи Dibas – это бескомпромиссное сочетание максимальной производительности, высокого качества выпечки, стильного дизайна и удивительной экономичности. Они с легкостью компонуются с другими печами WIESHEU и рекомендуются для установки в магазинах и гипермаркетах.
Главная особенность печей Dibas – в уникальной конструкции двери, которая при открытии «исчезает» внутри корпуса, не преграждая дорогу и экономя место, например, а торговым прилавком в магазине.
Печи Ebo – усовершенствованный вариант классической подовой печи, как в технологическом плане, так и в отношении дизайна. Благодаря свой энергоэффективности и простоте эксплуатации они подходят для любой булочной или мини-пекарни. Модульную печь Ebo можно дополнительно комплектовать парогенератором (каждую камеру в отдельности) и выпекать разнообразные хлебобулочные изделия и сдобу.
Dibas – ключевая линейка конвекционных печей, в которой воплотился передовой опыт компании, накопленный за 40-летнюю историю работы.
Печи Ebo – усовершенствованный вариант классической подовой печи, как в технологическом плане, так и в отношении дизайна.
Расстоечный шкаф Wiesheu GS применяется в пекарнях и кондитерский цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, тесто помещённое в хлебные формы или на противни помещают в расстоечный шкаф, в котором поддерживается повышенная влажность и оптимальная температура +20-45°С. В этих условиях тесто быстро поднимается (в течении 20-40 мин.) и готово к выпечке в хлебопечи.
Расстоечный шкаф гарантирует непрерывный процесс выпечки хлебобулочных изделий в пекарне и исключает простой на ожидание готовности теста.
